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酸奶机器制作酸奶的过程相对简单，以下是使用酸奶机器制作酸奶的步骤。
1、准备材料：需要适量的新鲜牛奶、酸奶发酵剂（可以是市面上购买的酸奶或者专门的酸奶菌粉）、白糖等调味品以及酸奶机。
2、消毒：将酸奶机的内胆进行开水烫洗消毒，以减少细菌污染的风险。
3、加热牛奶：将新鲜牛奶倒入锅中，加热至适宜的温度（一般约为40℃左右，不宜过高，以保持牛奶的营养价值）。
4、加入酸奶发酵剂和调味品：将酸奶发酵剂和白糖等调味品加入到牛奶中，搅拌均匀。
5、倒入酸奶机内胆：将混合好的牛奶倒入已消毒的酸奶机内胆中。
6、设置酸奶机：盖上盖子，设置酸奶机的模式和时间（一般约为8-12小时）。
7、完成制作：等待酸奶机自动完成制作，即可食用。
具体方法可能会因酸奶机的型号、品牌以及个人口味有所不同，建议参照所购买酸奶机的使用说明书进行操作。
注意事项：
1、牛奶和酸奶发酵剂的比例要适当，以保证酸奶的口感和质地。
2、加热牛奶时，要注意温度不宜过高，以免破坏牛奶的营养成分。
3、制作过程中要注意卫生，尤其是酸奶机的内胆要进行消毒。
4、制作好的酸奶应存放在密封容器中，放入冰箱冷藏，尽快食用。
步骤仅供参考，实际操作时还需根据个人口味和实际情况进行调整。